Dragonfruit Pancake Syalalalaa~

Konbanwaaa...
Bagi bagi resep dehh.. Sebenernya pancake biasa sih haha cuma bedanya ini pake buah naga alias Red Dragon Fruit (kali yaa..). Kalo menurut gue  sih lebih lembut dibandingkan pancake yang biasa haha :D

Bahan bahannya:

•  1/4 buah naga merah
• 150 gram tepung terigu
• 1/4 sdt garam
• 6 sendok bebek gula pasir (sesuai selera, kalau mau lebih manis lagi bisa ditambahkan)
• 1/2 sdt  baking powder
• 1 butir telur ayam
• 200 ml susu cair (bisa pake susu murni atau pake susu kental yang diseduh pake air dingin)

Cara membuat:
 Pancake

1. Campur tepung terigu, garam, gula pasir, baking powder. Aduk rata.

2. Masukkan  susu cair kemudian aduk sampai tercampur.

3. Masukkan telur. Aduk sampai semua tercampur rata, lembut, dan halus. pokoknya gumpalan-gumpalan tepung itu harus tercampur semua.

4. Bahan-bahan tadi bisa ditambahkan sesuai keinginan, pokoknya adonan harus kental, lembut, dan   tercampur rata (soalnya gue juga agak lupa ukuran pastinya, ukuran bahan diatas itu  paling mendekati hehe)

adonan tepung, gula garam, baking powder, susu, telur

5. Kupas buah naga merahnya, potong kecil kecil dan hancurkan (pake blender lebih baik). tapi waktu menghancurkan jangan ditambahin air lagi ya.

buah naga yang sudah dihancurkan

 6. Setelah dihancurkan, kan udah mencair tuh. Tambahkan ke adonan pancake sesuai selera. semakin banyak akan semakin merah pancakenya :)

7. Kalau adonan pancake jadi terlalu cair, boleh ditambahkan tepung agar mengental.

adonan pancake + sari buah naga

8. Habis diaduk, diamkan selama 30 menit. Mungkin yaa.. mungkin tujuannya agar gulanya cair dan tercampur rata hihii (kagak tau sebenernya :p)

9. Panaskan wajan anti lengket. Apinya keciiiiiill banget biar pancake gak cepet gosong bawahnya.

10. Setelah wajan cukup panas, ambil adonan pancake dengan sendok sayur ukuran sedang. tuang ke wajan anti lengket kemudian diratakan sesuai ukuran yang diinginkan. Tunggu sampai adonan matang sendiri, pastikan bagian bawah pancake tidak gosong. Kalau sudah cukup matang segera angkat.

11. Sajikan dengan topping sesuai selera, misalnya saus buah, eskrim, gula halus atau selai.
Hmmmm endessss dehh dan lembyuuut :3
(Yang pancake buah baga yang merah, kalo yang kuning pancake biasa ehehe)

dragonfruit pancake yang udah matang

dragonfruit pancake disiram saus apel :p

Sekian resep coba cobanya.. Selamat mencoba!! semoga juga suka yaa :D

Happy makaaaan nyam nyam hap hap hap :D